Все самое лучшее и вкусное здесь!!!!

[HelloZOO!]

Народ, поделитесь секретами Вашей домашней и, не только, кухни!!! Одним словом, рецепты всего самого вкусного кидайте сюда!
Мне, например, оч нужен рецет курицы фаршированой черносливом и орехами... кто знает поделитесь плиз!!! А то я только в гостях ее обычно и видела - дома у нас как-то не готовили ее особо...

Заранее благодарю!
_________________
Этой планете я поставила бы ноль. (с) Рената Литвинова

[Vespa]

Нет ничего прекраснее тостов с вишневым джемом и горячего кофе =)

Все гениальное - просто =)

[Ch. E. Barton]

AgoNy
а я тосты не люблю, от них быстро напиваешься)) а если честно, то на зубах скрепят
_________________
никогда свобода слова не бывает столь драгоценна, как при случайном ударе молотком по пальцу

[Vespa]

Ch. E. Barton
Хохо , сінева =)))))
Відімо не кушалле вы вкусных с вішневым джемом тостов =)
Пріходіте в гості =)

[Stranger]

куда приходить? я тоже не ел никогда!

[Ch. E. Barton]

AgoNy

ну мы [я] тогда к вам [тебе] придем с яблоками, печеными в корице
_________________
никогда свобода слова не бывает столь драгоценна, как при случайном ударе молотком по пальцу

[Vespa]

Ch. E. Barton
несите яблоки и корицу =) запечем у меня =)
с ванильным чаем самое то =)

[HelloZOO!]

что-то вы, товарищи, от темы уходите... 6 месаг и ни одного толкового рецепта...а вместо этого стрелки забивать стали...не порядОк!!!
А про курицу с черносливом .... неужели никто не делал никогда???
_________________
Этой планете я поставила бы ноль. (с) Рената Литвинова

[Stranger]

повеселились и хватит.. перейдем к делу

Суп из игуаны
1 игуана
1,7 л бульона из игуаны (или куриного, как в данном рецепте)
2 куриных бульонных кубика
1 долька чеснока
1 ветка лука-порея
1 помидор, крупно порезанный
1 луковица с воткнутыми в нее 3 цветоножками гвоздики
1 зеленый перец, разрезанный на 4 части
1/4 маленького кочана капусты
1 ч. ложка тмина
1 дробленый мускатный орех
Соль и перец
60 г вермишели

Освежевать игуану, затем помыть мясо и нарезать на порционные куски. В массивной кастрюле сварить куриный бульон, добавить чеснок, лук-порей, помидор, зеленый перец и капусту. Вновь довести до кипения и на минимальном огне варить полчаса. Добавить в бульон мясо игуаны и варить в прежнем режиме пока мясо не станет мягким (примерно полчаса).

Снять с огня. Процедить бульон, овощи удалить. Мясо игуаны отделить от костей и поместить в отдельную посуду. Вновь поставить бульон на огонь, добавить в него тмин, мускатный орех, вермишель, соль и перец. Варить на медленном огне 5 минут, до размягчения вермишели, после чего добавить мясо игуаны и дать ему хорошо прогреться.

Подавать суп очень горячим с кашей из кукурузной муки. Рецепт рассчитан на 6 порций.

[Канистра]

[HelloZOO!]

ага... у нас такой супчик луковым в свое время назывался (с) Цвирко В.Б. - был такой студент
лук с морквочкой варите и чем по более и туда сырок плавленный - красота... особенно в зимние голодные студенческие времена Виталенька помниццца меня этим супиком у меня же дома и поил частенько...
_________________
Этой планете я поставила бы ноль. (с) Рената Литвинова

[HelloZOO!]

Курица все таки удалась!!! на славу!!! а из под молока действительно шикарная нежность... тает во рту...а еще мне сказали что можно под кожу чернослив и орешки пихать...я попробовала... кожа действительно легко отделяется если начинать с хвоста и под нее можно чего угодно напихать...
короче супер вкуснота получилась!!!
_________________
Этой планете я поставила бы ноль. (с) Рената Литвинова

[HelloZOO!]

Хочу поделиться очень простым но оч вкусным рецептом. Было испытано на себе прямо сегодня... Лично я купилась на этот рецепт потому, что при наличие мяса и рыбы в морозилке, в холодильнике было почти пусто, оставались какие-то странные продукты как мед, соевый соус (от суши), горчица на стадии присыхания к стенкам банки, кубик галины бланки...и т.п. Рецепт нашла в и-нете...
И так...
Лосось с медом.
Вам понадобится:
- лосось (филе) - 4 шт. (по 150г)
- горчица - 1 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ч.л. (можно любое другое для жарки)
- овощной бульон - 100 мл
- зеленый лук - 1 пучок
Смешать в емкости (в стакане ) горчицу, мед и соевый соус. Зеленый лук порезать полосками. В сковороде разогреть масло. Положить филе и жарить до почти полной готовности. Полить рыбу соевой смесью и прогреть до кипения. Влить бульон, слегка размешать. Посыпать зеленым луком и дать жидкости прокипеть 1–2 минуты, чтобы лук хорошенько прогрелся. Сие безобразие хорошо с рисом (жасмином) - никаких картошек...


З.Ы. Я делала без лука.
_________________
Этой планете я поставила бы ноль. (с) Рената Литвинова

[Exotic]

Это конечно не фаршированная курица, но очень вкусно и просто

Салат "Курица на черносливе"

чернослив распарить, удалить (если есть) косточки и мелко измельчить. отварить куриное мясо и нарезать на кубики. у грибов слить рассол и немного обжарить их на растительном масле. лук нарезать на кубики и спассеровать, орехи измельчить при помощи скалки. яйца отварить и нарезать на кубики. салат выкладываем слоями в следующей последовательности: чернослив, майонез, отварное куриное мясо, грибы, пассерованный лук, майонез, орехи, измельчённые яйца, майонез. посыпать салат очищенными и мелко нарезанными огурцами.

Ингредиенты:

чернослив 100 г
курица 200 г
грибы маринованные 1 стакан
лук 1 шт
майонез 250 г
орех грецкий 50 г
яйцо 2-3 шт
огурец 1 шт
петрушки зелень по вкусу

[mylikefish]

Попробуйте приготовить обжаренного пеленгаса на сковороде, и для этого понадобится всего 20 минут. Если вам требуется быстрый и вкусный ужин, то жареный пеленгас является идеальным выбором. Это блюдо приобретает привлекательный вид и обычно вызывает положительные эмоции у всех членов вашей семьи. Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать его!

Составные ингредиенты для 2 порций:

- Пеленгас - 300 грамм
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука для панировки - 60 грамм
- Растительное масло - 20 миллилитров

Энергетическая ценность данного рецепта составляет 164 калории на 100 грамм продукта, содержание белка составляет 16 грамм, жира - 9 грамм, а углеводов - 11 грамм.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала очистите пеленгаса от чешуи и потрошите его, затем удалите плавники, хвост и голову.

2. Затем нарежьте тушку на стейки, промойте их под проточной водой и высушите с помощью бумажных салфеток. Затем посолите и поперчите стейки.

3. В плоской тарелке смешайте муку с небольшим количеством соли.

4. Обваляйте каждый стейк в муке со всех сторон и выложите их на разогретую сковороду.

5. Обжарьте стейки на растительном масле со всех сторон до получения золотистого цвета, не прикрывая крышкой.

6. Когда рыба будет обжарена, прикройте ее крышкой и готовьте еще 2-3 минуты.

Подайте пеленгас на стол горячим или холодным — он будет одинаково вкусным! Вы можете дополнить блюдо своим любимым соусом, свежей зеленью, ломтиком лимона или другими приправами — на ваше усмотрение.